Buffet 2
Canapés
Salmon and pesto tartlets
Tartellette con salmone fresco e pesto
Deep fried stuffed olives
Olive ascolane
Mushroom crostini
Crostini ai funghi
Deep fried custard
Crema fritta
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Carpaccio of beef with mushrooms and parmesan flakes
Carpaccio di manzo con funghi e parmigiano
King prawn and rocket risotto
Risotto con mazzancolle e rucola
Penne with a roasted pepper pesto
Penne con pesto di peperoni arrostiti
Italian sausage, pancetta and chicken skewers
Spiedini di salsiccia, pancetta e pollo
Fresh salmon with a lemon, chilli and spring onion sauce
Salmone con salsa al limone, pepercino ed erba cipollina
Casseroled peppers, courgettes and aubergines
Peperonata
Fennel au gratin
Finocchio gratinato
Crushed roasted potatoes
Schiacciate di patate
Dessert
A selection of mini Italian pastries
Fantasia di pasticceria mignon
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