Buffet 1
Canapés
Spicy grilled vegetable tartlets
Tartellette con verdure piccanti
Bruschetta with black olive pâté
Bruschettine con pâté di olive nere
Salmon and pesto tartlets
Tartellette con salmone fresco e pesto
Mushroom crostini
Crostini ai funghi
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Slices of Parma ham & melon
Cascata di prosciutto e melone
Penne with a rocket, sundried tomato and pecorino pesto
Penne al pesto di rucola, pomodori secchi e pecorino
Thinly sliced cold roast beef with a caper and lemon sauce
Roast beef freddo con salsa di capperi e limone
Fresh salmon with a parsley and caper sauce
Salmone bollito con salsa verde
Fennel, tomato and basil salad
Insalata di finnochio, pomodoro e basilico
Mixed beans and red onions with a balsamic vinegar dressing
Fagioli e cipolla rossa all’aceto balsamico
Potato, courgette & carrot salad
Insalata di patate, zucchine e carote
Dessert
Lemon and raspberry cheesecake
Cheesecake al limone e lamponi
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